NeRoLi

-Dessert Flower CaFe BaR-

2015/12/27

下北カフェ発信 代表的なハーブの働きNo,03<セージ>

-セージ-

[風邪によるのどの痛みや消化不良、ホルモンバランスの安定に役立つ]

セージ

 

・ギリシャ・ローマ時代には既に、薬用や神聖な儀式等に利用されてきました。
・ヨーロッパでは、17世紀にアジアから紅茶が輸入されるまで、

 日常のお茶として飲まれていたそうです。

 

・日本へは1890年(明治23年)ごろに伝わったと言われています。

 

殺菌作用や消化を促す働きなど薬効成分が豊富なことから、

「セージを植えている家には死人が出ない」と讃えられていたハーブ。

 

主に肉料理に用いられ、肉の臭み消し、香り付けをし、保存力を高めます。

デオドラント効果が、肌を引き締め、敏感な肌も丈夫にしてくれます。

風邪や気管支炎等、呼吸器系の感染症初期に、温かくして飲むと有効。

余ったものは、うがい薬としても使えます。

 

また、消化器の筋肉をリラックスさせて、消化不良や腸内ガスを緩和する

働きがあります。女性には、制汗作用から、ホルモンバランスの乱れによる

寝汗やほてり等の緩和にも役立ちます。

 

  [主な作用] 殺菌、収れん、消化促進、抗酸化、神経強壮、鎮痙、制汗

  [香りと味] すっきりとした香りで苦みがある。

 

 

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